Menu Expérience Alain Ducasse

Un voyage culinaire en sept temps, véritable immersion dans l’univers culinaire d’Alain Ducasse.

Installez-vous et laissez-vous transporter au cœur de l'univers d'Alain Ducasse, un homme à la sensibilité rare, guidé par une insatiable curiosité.
Interprété avec brio par Christophe Saintagne et Robin Schroeder, ce menu retrace son histoire et ses inspirations profondes : la cour de la ferme familiale du Sud-Ouest, les arômes torréfiés de ses Manufactures, le potager méditerranéen… Les différentes séquences retracent ses passions et ses convictions.
« Cette table c’est d’où je viens, ce que je sais, ce que je suis." – Alain Ducasse
Une expérience d’exception, intime et mémorable, à déguster sous un ciel de pluie de cristal Baccarat

Menu disponible tous les jours, au déjeuner et au dîner, sur réservation.